Готуючись до Великодня і дотримуючись все необхідне в період Великого посту, православні християни покликані задуматися і про те, як ця практика, окрім духовного оновлення, може стати джерелом соціальних перетворень і збереження навколишнього середовища. Для подолання екологічної кризи, з якою ми стикаємося щодня, Вселенський патріарх Варфоломій, давно відомий як «Зелений патріарх», просить «від нас не більшого професіоналізму в галузі технологій, а глибшого покаяння, метаної, у прямому значенні грецького слова, що означає гаряче» зміна розуму», і радикальної зміни способу життя» [1]. Вважаю, що православна практика посту, з її особливою увагою до проблем споживання, стає тією точкою, де православ’я може вступити в діалог з зростаючою областю етики, що оцінює моральні наслідки вибору продуктів харчування, та започаткувати «радикальну трансформацію способу життя»[2], до якої закликає нас Патріарх Варфоломій як основа для більш екологічного способу життя у світі.

Що таке піст і яка його мета? У православному християнстві піст полягає у утриманні від більшості продуктів тваринного походження, включаючи м’ясо, птицю, рибу та молочні продукти, і розглядається як аскеза, або духовна вправа, яка залучає біологічні, психологічні, духовні та соціальні аспекти того, хто ми є як люди та спільноти. Св. Василій Великий говорив про піст як про стриманість, якої слід прагнути спільно і яка має сприяти добробуту всієї спільноти [3]. Окрім виховання чеснот поміркованості та розсудливості як на особистому, так і на громадському рівнях, піст також має величезні екологічні наслідки. Таким чином, піст можна розглядати як один із способів здійснення видів екологічної метаноїї, до яких закликає нас Патріарх Варфоломій.

Але чому ми зосередилися на етиці харчування? Як я вже зазначав в одному з попередніх есе, сільське господарство поступилося тиском нинішньої неоліберальної економічної парадигми, одержимої ідеєю надмірної спеціалізації та непомірного зростання. В результаті промислове сільське господарство перетворило фермерство з галузі, орієнтованої на підтримання життя, на галузь, яка в даний час значною мірою сприяє виникненню екологічної кризи, з якою ми стикаємося. Сільське господарство – одне з найбільших джерел викидів вуглекислого газу, що набагато перевищує навіть автомобільні викиди, через використання важкої техніки та нераціонального землекористування; це галузь, що погіршує якість ґрунту через відсутність різноманітності культур та надмірної обробки; вона веде до опустелювання та вирубування лісів, перетворюючи лісові масиви на ферми; крім того, сільське господарство – одне з найбільших джерел втрати води, перетворюючи пустелі на сільськогосподарські угіддя. Наприклад, сільське господарство виробляє надмірні обсяги таких культур, як кукурудза і цукор, і їх без усякої необхідності додають у продукти харчування, такі як хліб та консервовані помідори, виключно за вказівкою корпорацій, які становлять інтереси цих галузей. Це не тільки завдає шкоди здоров’ю людини, але й різко скоротило різноманітність сільськогосподарських культур за останні сто років, що, у свою чергу, призвело до широкомасштабної ерозії верхнього шару ґрунту і значного виснаження поживних речовин у ґрунті, що в свою чергу значно знижує родючість земель . Додайте до цього надмірну оранку ґрунту та надмірне використання сильних хімічних добрив, і стане зрозуміло, чому монокультурне промислове сільське господарство є одним із головних винуватців екологічної кризи, яку ми переживаємо сьогодні.

Те, що сталося з традиційною аграрною індустрією, є дуже ганебним, тому що заняття землеробством святитель Василь вважав найблагороднішим із усіх професій, оскільки воно дає найнеобхідніше для життя [4]. На жаль, як і майже всі інші види життєдіяльності у XX і XXI століттях, фермерство та вирощування продуктів харчування поступилися тиском економічної системи, що потребує надмірної спеціалізації та постійного зростання, і фермерство більше не є практикою, яка неодмінно сприяє процвітанню та розширенню прав та можливостей місцевого населення, оскільки воно перетворилося з підприємства общинного рівня на знаряддя виробництва продуктів харчування як частини світової капіталістичної системи. Корпоративні конгломерати з виробництва продуктів харчування постійно створюють підприємства з концентрованої відгодівлі тварин (CAFO), які просто називають «фермами-заводами», щоб виробляти достатньо м’яса, найчастіше яловичини, для задоволення зростаючих світових потреб, викликаних поширенням «західної», або «американської» моделі харчування та надмірно споживчого способу життя; обидва ці фактори роблять значний внесок у деградацію навколишнього середовища. Відновлення фізичного та екологічного здоров’я та життєздатності екосистем, що деградували, може бути частково досягнуто за допомогою регулярних та спільних періодів посту, коли люди не тільки утримуються від певної їжі, але й втілюють у життя орієнтовані на життя та регенеративні аспекти посту як аскези, що зачіпає екологічні та соціальні. того, ким ми є як окремі особи та як спільноти.

Православні християни покликані усвідомити, що піст — це потужний ресурс для екологічного активізму, якому мимоволі прагнуть наслідувати сучасні світські рухи за харчування, такі як «м’ясопустні понеділки», які закликають періодично утримуватися від продуктів тваринного походження протягом року. Це пов’язано з тим, що утримання від споживання тварин на колективному рівні має величезні екологічні переваги, оскільки це різко скоротить викиди парникових газів, зменшить вбивство тварин і створить попит на різноманітність рослинного життя, що допоможе зберегти генетичну різноманітність, а також родючість ґрунту. Однак одна з головних проблем цих світських форм «поста» полягає в тому, що вони не можуть адекватно вплинути на виробництво або випуск тваринницької продукції в бізнесі, оскільки вони не проводяться протягом тривалих періодів часу, не інституціолізовані і, отже, залишаються непередбачуваними з точки зору подання бізнесу. На соціально-економічному рівні общинні пости, подібні до тих, що існують у церковному календарі православних християн, передбачувані і, отже, можуть бути враховані, що дозволяє виробникам фактично передбачати необхідність скорочення виробництва в ці періоди, щоб не викликати економічного шоку в роботі своїх підприємств. Якби на знак солідарності з православними християнами всі християни регулярно дотримувалися суворих посад, передбачених православним церковним календарем, підприємства, які обслуговують християнську громаду, змогли б заздалегідь прорахувати це у своїх бізнес-моделях і, отже, знали б про зниження попиту на продукти тваринного походження, тим самим замовляючи менше у своїх постачальників, які, у свою чергу, передбачають таке зниження попиту та можуть змінити свою виробничу практику.

Крім участі в соціально-екологічних змінах, постячи і приймаючи простішу і продуманішу їжу, ми можемо краще усвідомити цінність самої їжі та краще підготуватися до шанування Джерела життєвої сили. Ось чому для православних християн так важливо вживати продукти, вирощені біодинамічним та регенеративним способом, щоб своєю практикою споживання ми постійно сприяли відродженню та оновленню життя, а не ставали співучасниками руйнування, смерті та хворіб екосистем та істот, що мешкають у них. Це особливо вірно, коли йдеться про відновне землеробство, оскільки цей тип повністю органічного та безоратного землеробства, в якому не використовуються ні отруйні хімікати, ні жорстка обробка ґрунту, довів свою ефективність у відновленні продуктивної життєздатності земель, які зазнали опустелювання та втрати родючості ґрунту. Коли ми знову вступаємо в цей великий і святий період Великого посту, розмірковуючи про вибір продуктів харчування, що може бути краще для підготовки і очікування Святого Воскресіння в день Великодня, ніж спроба втілити в життя такі способи споживання, які безпосередньо сприяють оновленню та омолодженню екосистем. з яких ми черпаємо життєво необхідну силу.

Посилання:

1. Message of Ecumenical Patriarch Bartholomew at International Conference on Ethics, Religion, and Environment, University of Oregon, April 5, 2009.

2. Ібід.

3. E.F. Morrison. St. Basil and his Rule: a Study in Early Monasticism (New York: Oxford University Press 1912), 111.

4. Basil. The Long Rules. The Ascetical Works. The Fathers of the Church. M. Monica Wagner, C.S.C., trans. (Washington, DC: Catholic University of America Press, 1950), 312.

Кріс (Χρήστος) Дуранте, доцент теології в Університеті Святого Петра у штаті Нью-Джерсі, США.

Переклад українською мовою – «Київське Православ’я»